La Medicina Estética comenzó a organizarse con la conformación de la Sociedad Francesa de Medicina Estética, cuyo promotor y primer presidente fue el Dr. Jean Jacques Legrand, como una respuesta a las necesidades sociales que tenían los individuos constituyentes de una sociedad que buscaba la mejoría de su aspecto externo. Seguidamente fueron fundándose diversas sociedades nacionales, entre ellas, la Sociedad Italiana de Medicina Estética, la Sociedad Belga de Medicina Estética y la Sociedad Española de Medicina Estética, quienes en conjunto crean la Union Internationale de Medecine Esthetique, UIME, quien estableció los lineamientos para la formación y acreditación de médicos estéticos en el mundo.
En la actualidad la UIME está conformada por 27 sociedades científicas nacionales reconocidas en el mundo: Argentina, Bélgica, Brasil, Chile, Colombia, Italia, España, Francia, Marruecos, Polonia, Suiza, Uruguay, Venezuela, Estados Unidos, México, Rusia, Rumanía, Kazajistán, Argelia, Canadá, Corea del Sur, Puerto Rico, Turquía, África del Sur, Ecuador, China y Ucrania.
Casi todas organizan un congreso anual, y muchas de ellas jornadas o reuniones periódicas. En la actualidad se realiza un congreso europeo y uno panamericano cada dos años y uno mundial dos años.
En relación a los congresos mundiales se han llevado a cabo en:
1975. 1er Ajaccio, Francia
1978. 2° Bruselas, Bélgica
1980. 3er París, Francia
1982. 4° Roma, Italia
1985. 5° Bruselas, Bélgica
1987. 6° París, Francia
1989. 7° Barcelona, España
1991. 8° Río de Janeiro, Brasil
1993. 9° Roma, Italia
1995. 10° Buenos Aires, Argentina
1997. 11° Sevilla, España
1999. 12° Río de Janeiro, Brasil
2000. 13° Monte-Carlo. Principado de Mónaco
2003. 14° Las Vegas, USA
2005. 15º Roma, Italia
2007. 16º Buenos Aires, Argentina
2009. 17° Vancouver, Canadá
2011. 18° Beijing, China, próximo a realizarse
